REAL DE A 8 Blanco
Añada 2023
Fresco y sabroso blanco viura monovarietal.
AÑADA 2020
Variedades
Viura
ELABORACIÓN
Después de la vendimia en las frescas horas de la mañana, la uva se transporta a la bodega en pequeñas cajas, luego se despalilla y estruja.
Las pieles reposan con el jugo sin fermentar durante tres días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. El lento proceso de fermentación (30 días a 12 ºC) permite que el vino conserve un alto grado de riqueza y sabor.
Tras la fermentación, el vino madura en depósito de acero inoxidable durante 2 meses sobre lías. Para conservar la frescura, el vino no realiza la fermentación maloláctica. Después de una ligera filtración, el vino se embotella.
NOTAS DE CATA
Oro pálido. Los aromas de ralladura de limón, pera y flores muy concentrados llevan sutiles matices de miel y hierbas.
Seco y carnoso en boca, ofrece una esencia de cítricos amargos y sabores de higos frescos que aumentan de peso con la aireación. Concentrado pero nervioso a la vez, con un final enérgico y una persistencia cálida y afrutada .
Graduación
12 % vol.
Presentación
Caja de 12 botellas de 75cl.